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Ein erfahrener Hotelmitarbeiter aus den Nähe von Wien hat auf den Artikel von Claudius Rajchl im Kurier am 22.6.08 reagiert und beglückwünscht uns zur Idee von OWN-HOTEL. Aber er meldet uns auch seine Bedenken, wenn er sagt, dass "einerseits ist die Idee ein Hotel auf diese Art und Weise zu führen (zwar) sehr kreativ (wäre), andererseits (aber) die Gefahr besteht, dass zu viele Köche den Brei verderben.

Hier möchte ich einhaken, denn das Konzept von OWN-HOTEL soll eben genau hier ansetzen. Wer sind die Experten? Sind das ausschließlich HotelfachschülerInnen, promovierte Touristiker und jene mit der passenden Gewerberechtigung? Wir sind der Überzeugung, dass jeder der schon einmal Urlaub gemacht hat, in dem Hotel, Campingplatz, Gasthof oder einer Pension Verbesserungsvorschläge hätte, wie man es denn noch besser machen könnte. Diese Vorschläge sind in der Regel subjektiv. Aber wie im klassischen Beschwerdemanagement wird sich der Betreiber sehr wohl auch dann Gedanken machen, wenn er subjektive Kritik erhält.

Wir behaupten, dass die wahren Experten die Gäste selbst sind und schaffen jetzt eine Plattform in der sie sich beweisen können. Die "Weisheit der Vielen" ist ein basisdemokratischer Grundgedanke und kann funktionieren. Ein Einzelner ist wahrscheinlich nicht qualifiziert ein Hotel zu führen. Aber die Masse kann es sein!

Vor Ort im Hotel selbst wird natürlich ein ausgebildeter "manager on duty" installiert und qualifizierte Mitarbeiter werden die Entscheidungen der Community umsetzten und diese sind für den laufenden Betrieb verantwortlich. Weiters wird die Community nicht darüber entscheiden, dem "chef de cousine" zu sagen, wie er seinen Brei kochen soll! Aber vielleicht hat die Community Menüvorschläge und andere kreative Ideen für die Küche, die die Küchenbrigarde dann umsetzten kann!

Schlagworte: Beschwerdemanagement, Brei, Community, Köche, Kritik, Kurier, Manager

Dieser Beitrag wurde vor am Montag, 23. Juni 2008 um 10:06 Uhr veröffentlicht und unter Allgemeines gespeichert. Sie können Kommentare zu diesem Eintrag über den RSS-2.0-Feed verfolgen. Sie können einen Kommentar hinterlassen oder einen Trackback von Ihrer Website hierher setzen.